Info Kuliner Nasi Kari, Curry Rice Jepang

Nasi kari atau yang bernama lain curry rice ini adalah salah satu hidangan Jepang yang terbaik. Bumbu kari disajikan dengan sentuhan rasa shoyu dan saus tomat membuat penampilan kari ini jadi makin unik saja. 

Ingin mencoba membuat sendiri nasi kari khas Jepang ini yang juga adalah makanan klasik negara Sakura ini, yuk, langsung simak resepnya dibawah ini: 

Bahan:

- 300 g Daging Sapi, potong-potong

- 600 g Bawang Bombay, potong-potong

- 120 g Wortel

- 200 g Curry Roux, siap pakai

- 1200 ml Air atau kaldu

- 30 ml Kecap

- 400 g Kentang

- 30 ml Minyak sayur

- 30 g Mentega

- 30 g Saus tomat

Cara Membuat:

1. Tumis daging dan sayuran dengan minyak dan mentega didalam wajan sampai bawang bombay berubah menjadi layu dan kecokelatan.

2. Tambahkan air atau kaldu dan didihkan. Besarkan api, masak hingga sayuran empuk. Angkat. 

3. Tambahkan Kare Roux, aduk hingga lumer.

4. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit sambil aduk-aduk hingga kental.

5. Angkat. Sajikan panas di atas nasi hangat untuk 10 orang

Selamat membuatnya, dijamin rasanya hmmmmmmm....nyumi deh.

Read More

Wisata Kuliner Khas Jambi Nasi Gemuk

Selamat malam dari admin tips wisata kuliner buat para pengunjung blog ini yang sedang mencari info wisata kuliner, hampir di tiap daerah di indonesia mempunyai kuliner atau makanan khas disetiap daerahnya,  namun tidak jarang ada beberapa makanan yang sama dengan nama yang berbeda dan inilah yang akan coba admin posting pada kali ini. nama makanannya adalah nasi gemuk, merupakan salah satu makanan khas jambi yang secara umum sama dengan nasi uduk atau juga sego gurih dan entahlah kenapa di beri nama nasi gemuk admin juag tidak mengetahui itu,

Bila sebelumnya admin sudah hadirkan beberapa kuliner khas jambi yang terbilang makanan “berat” seperti tempoyak maka kini giliran admin akan hadirkan nasi gemuk yang terbilang ringan. Makanan ini cocok buat dijadikan menu sarapan dan memang itulah yang terjadi di jambi, dapat dibilang bila di daerah jawa timur menu sarapan andalan ialah pecel maka di jambi menu sarapan andalan adalah nasi gemuk.

Bila di jakarta nasi uduk umumnya di santap bersama dengan emping melinjo maka hal ini tidak terjadi di jambi, nasi uduk jambi maupun nasi gemuk disantap dengan kerupuk saja dan mungkin inilah sedikit bedanya antara nasi uduk dan nasi gemuk selain rasanya yang pasti berbeda sebab beda daerah pastilah beda selera meskipun bumbu dasarnya sama.

Sama seperti nasi uduk bahan dasar buat membuat nasi gemuk ialah beras, santan, daun pandan, daun salam, dan daun jeruk dan beberapa rempah-rempah lainnya. Pada dasarnya sama dengan bahan dasar dari nasi uduk hanya saja sedikit perbedan ada pada pelengkapnya saja.

So, Ketika anda sedang berada di jambi rasanya anda mesti coba menu sarapan ini, dan jika anda datang saat malam hari tidak usah khawatir sebab ada beberapa warung nasi gemuk yang masih buka. Apalagi inikan lagi mau musim mudik kan, jadi buat yang akan melintasi jambi anda dapat mampir di beberapa warung yang terdapat menu ini.

Read More

Resep Nasi Gemuk Kuliner Khas Jambi

Admin pada artikel kali ini  akan coba hadirkan resep dan cara membuat salah satu menu sarapan favorit  penduduk jambi yakni nasi gemuk. Resep nasi gemuk ini dapat dikatakan sama dengan resep atau cara membuat nasi uduk yang ada di jakarta ataupun yang orang jawa bilang sego gurih. Jadi resep yang akan  admin hadirkan kali ini bisa buat bikin nasi uduk maupun sego gurih juga,  dibilang ini adalah 3 in 1,heheheh....

Resep Nasi Gemuk Kuliner Khas Jambi ini Admin memperoleh cara memasak nasi gemuk ini dari beberapa sumber dan sudah admin sesuaikan dengan selera lidah admin, jadi silahkan anda sesuaikan juga dengan selera anda atau bila ingin turut dengan selera admin blog juga silahkan saja. Biar tidak kelamaan langsung saja sobat simak  posting admin berikut ini..

Bahan:

• ½ kg beras, cuci bersih
• ½ liter santan kental
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 3 sdm minyak goreng
• 1 lbr daun pandan

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt lada
• ¼ sdt jintan
• 1 sdt ketumbar

Pelengkap:

• telur rebus, potong sesuai selera
• kacang tanah goreng
• teri goreng
• ketimun, potong sesuai selera
• bawang goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun pandan dan daun jeruk, aduk rata dan angkat.
2. Rebus santan sampai mendidih sambil diaduk, tambahkan bumbu tumis, aduk rata.
3. Sementara itu kukus beras selama 20 menit, panas-panas, tuang ke dalam rebusan santan, aduk hinggaterserap.
4. Kukus aron selama 30 menit, angkat , hidangkan dengan pelengkapnya.

Sajikan untuk 6 porsi., Selamat menikmati.

Read More

Wisata Kuliner Sambel Lethok Khas Boyolali Jawa Tengah

Daerah Boyolali jawa tengah banyak memberikan  kenangan yang indah dan tidak akan bisa terlupakan seumur hidup admin, salah satunya ialah kenangan indah saat berwisata berssama keluarga  ke merapi lewat selo boyolali. Sebelum kesana sudah googling cari kuliner apa yang enak pasa disana disinilah pertamakali  pengalaman kuliner admin yakni memakan salah satu makanan khas boyolali yang katanya dinamai sambel lethok.  ketika pertama melihat yang terlintas di benak admin ini adalah sego tumpang khas kediri, namun kata yang punya warung yang namanya sambel lethok dan sego tempong berbeda dan buat pembuktiannya admin langsung icipicip saja.

Sesudah sambel lethok masuk ke mulut akhirnya admin baru tahu ternyata antara segi tumpang dan sambel lethok berbeda. Jadi rasanya kurang seru bila anda berkunjung di Kabupaten Boyolali tidak mencoba makanan has yang satu ini, Sambel lethok mungkin bisa  anda jumpai di kediri atau kabupaten lain di wilayah nusantara ini namun rasanya pasti lain, hal inilah yang menjadi kekhasan Sambel Lethok Boyolali. Sambel Lethok ini orang kediri menyebutnya dengan sambel tumpang, sama-sama berbahan dasar tempe busuk namun dengan rasa yang berbeda.

Sambel lethok ini merupakan perpaduan antara tahu dan tempe busuk dengan tambahan beberapa bumbu pelengkap membuat sambel lethok ini menjadi santapan nikmat yang mempunyai aroma khas yang akan membuat selera makan kita menjadi bertambah. Sambel lethok sangatlah nikmat disajikan dengan tambahan sayur adas, toge, cenil dan pastinya dengan nasi yang hangat atau panas atau bahkan bubur panas dan segelas teh hangat. Terbayang kan bagaimana nikmatnya ditambah cuaca dingin yang waktu itu sedang berlangsung.

Bila anda sedang berada di boyolali anda dapat berkunjung ke daerah timur terminal boyolali tepatnya di depan sebuah KUD, disana terdapat sebuah warung yang menyediakan menu makanan ini dan disini juga menyediakan susu segar yang sangat khas boyolali. Selain disana anda juga bisa ke sebuah warung yang terletak di daerah jl tentara pelajar kota boyolali tepatnya di dekat perempatan, di warung ini juga menyediakan sambel lethok yang katanya sudah sangat melegenda di boyolali.

Jika anda sedang mau berwisata ke borobudur melalui boyolali rasanya tidak ada salahnya anda mempir sejenak buat menikmati makanan yang satu ini dan jangan lupa pula menikmati jadah bakar yang ada di selo.

Read More

Info Kuliner Resep Sambel Lethok Boyolali Jawa Tengah

Malem malem admin akan coba posting artikel  resep dan cara membuat salah satu kuliner khas boyolali jawa tengah yang bernama sambel lethok. admin hadirkan ini sebab kuliner ini menurut admin bercita rasa  unik. Resep sambel lethok ini admin dapatkan dari beberapa sumber di internet dan telah admin sesuaikan dengan selera saya jadi selamat mencoba dan silahkan anda sesuaikan dengan selera nada masing-masing.

Semoga Resep kuliner sambel lethok ini bisa menambah kecintaan kita pada tanah air kita yang sudah menyediakan begitu banyak kekayaan kuliner pada kita di negeri tercinta ini. Supaya tidak kelamaan ngoceh mari langsung anda simak resepnya berikut ini:

Bahan:

• 10 buah tahu goring setengah matang
• 3 bungkus tempe busuk
• 1/2 liter santan

Bumbu:

• 6 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit atau bias kita sesuaikan sesuai selera
• 6 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 2 ruas kencur
• 3 lembar daun salam
• gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus tahu, tempe busuk beserta dengan bumbu yang telah disiapkan hingga layu
2. Sisihkan bumbu-bumbu kemudian tumbuk hingga halus
3. Sisihkan tempe kemudian haluskan
4. Campur kembali tempe dengan bumbu-bumbu kedalam air rebusan sisa tadi dan aduk hingga rata
5. Terakhir masukkan santan dan tunggu sesaat hingga masak
6. Sajikan dengan nasi hangat dan anda juga dapat menggunakan sayuran atau kuluban ( sayuran rebus)

Sajikan buat 4 orang, enjoy....

Read More

Wisata Kuliner Jadah Bakar Khas Boyolali Jawa Tengah

Kabupaten Boyolali propinsi Jawa Tengah merupakan salah satu yang namanya semakin populer pada saat salah satu maestro campursari cak dikin membuat lagu yang bertemakan salah satu kuliner khas boyolali yakni susu. Namun kali ini admin tidak akan menghadirkan susu murni boyolali namun  admin akan memosting salahsatu makanan khas boyolali yang lain bernama jadah bakar.

Jadah merupakan makanan tradisional yang gampang diketemukan di mana saja terutama di jawa. Makanan yang terbuat dari beras ketan putih dan kelapa ini adalah salah satu makanan khas daerah di Boyolali, berlokasi di daerah Selo. Namun jadah selo berbeda dengan jadah pada biasanya, jadah selo ini dalam penyajiannya di bakar terlebih dahulu, jadi sebab daerah selo ini adalah daerah yang terletak diantara gunung merbabu dan merapi maka buat para pendaki gunung makanan ini sangat pupuler dan memang sangat cocok buat dinikmati.

Nama jadah bakar semakin populer sejak adanya jalur Solo ke Borobudur, bila dahulu jadah bakar ini hanya di nikmati oleh masyarakat selo saja sekarang sesudah ada jalur tersebut para wisatawan juga menjadikan jadah bakar ini sebagai makanan yang patut di coba dan dinikmati.

Makanan jadah ini juga akan kita temui waktu kita sedang ada di kawasan kaliurang jogjakarta, di objek wisata yang terletak di lereng merapi tersebut juga banyak terdapat makanan ini namun jadah bakar yang ada di selo boyolali dan yang ada di kaliurang berbeda. Bila jadah yang ada di selo boyolali di bakar terlebih dahulu dan disajikan bersama serundeng yang dibumbui gula jawa, sedang jadah yang ada di kaliurang tidak di bakar terlebih dahulu (sekarang ada juga yang di bakar) dan disajikannya tidak dengan serundeng melainkan dengan tempe bacem.

Penyajian jadah bakar ini adalah dengan piring rotan yang diberi alas daun pisang yang dilembarkan sedangkan cara makan Jadah Bakar ialah dengan dicocol dengan serundeng. Namun sebetulnya disebabkan rasa jadah ini terbilang gurih makan jadah bakar ini juga dapat dan cocok jika dimakan begitu saja tanpa serundeng.

Dikarenakan pertamakalinya admin menikmati makanan ini adalah waktu dulu wisata ke merapi lewat selo maka buat anda yang mau berwisata kemerapi lewat selo rasanya anda juga harus coba menikmati makanan yang satu ini, selain enak jadah juga sangat mengenyangkan. Dan bagi anda yang dari solo mau ke borobudur lewat selo anda juga harus mampir buat menikmati makanan ini, cuaca dingin selo sangat cocok dengan makan gurih, hangat serta mengenyangkan ini. 

Read More